法式焦糖燉蛋是法國的一個非常經典的甜品，而它不僅是因為造型非常受歡迎，同時它的獨特的製作工藝以及口感也是甜品愛好者的心頭好。它也是高級餐廳以及甜品店的一款招牌甜品，備受甜食愛好者的歡迎，而這款甜品製作工藝如下：

首先，要選取新鮮的牛奶或者是奶油，將兩者混合起來，在裏面再加入細砂糖和是青草精，然後再慢慢加熱。當青草的芳香慢慢散發出來與奶香融合之後，這時在混合物中打入蛋黃。邊打入蛋黃邊攪拌，這樣能夠形成一道非常細膩順滑的蛋奶液。

然後將攪拌均勻並且經過過濾之後的蛋奶液放在預熱的烤碗中，之後再將其用水浴法放在烤箱裏面慢慢烤，這樣烤制完成之後，將其從烤箱裏面取出來，在這上面撒一層白砂糖，然後再用噴槍或者是高溫烤箱快速的烤一遍，這樣法式焦糖燉蛋上面就會形成一層薄脆的焦化的外殼，而這層焦糖殼就和蛋奶液形成了非常鮮明的口感對比。

外皮清脆，而內裏又非常柔滑細膩，帶來了讓人異常難忘的口感。法式焦糖燉蛋不僅僅是一款甜品，同時它也是一個文化的代表，很多喜愛甜食的人都很喜歡這款甜品。所以法式焦糖燉蛋如果想要嘗試一下的話，可以到國泰購物平臺線上購買，國泰購物平臺上不時有各種法式焦糖燉蛋上架。價格公道，而且都是非常新鮮的產品，可以滿足大家對於甜食的需求。